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Sushi - ¡No Solo Pescado Crudo!

Sushi - ¡No sólo pescado crudo!

Dentro de la comida Japonesa, uno de los platos que ha alcanzado mayor repercusión en todo el mundo es el sushi. ¿Y cómo no iba a ser así? Está riquísimo, es cómodo, ideal para compartir y, encima, muy sano cuando se prepara bien.

Sin embargo, pese a que está cada vez más integrado en nuestras vidas, sigue habiendo algunas incógnitas en torno a él, las cuales trataremos de resolver en este artículo al tiempo que os recomendamos los mejores sushis cocinados (es decir, no crudos) que podéis encontrar en Barcelona, así como los restaurantes a los que podéis hacer el pedido a través de Deliveroo.

Para empezar, hemos de dejar claro que el sushi, como tal, no es originario de Japón, sino del sudeste asiático, donde sigue siendo muy popular también. El sushi llegó a Japón desde China allá por el siglo VII, y ciertamente se ganó enseguida el corazón de los japoneses, que lo han exportado al mundo tal y como lo conocemos.

Ahora bien, no es el sushi, como muchos creen, 'pescado crudo'. Olvídalo. El pescado crudo como tal es lo que conocemos como sashimi, que es un auténtico manjar en Japón y consiste en rodajas de pescado crudo bañado, normalmente, en salsa.

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Entonces....¿Qué demonios es el sushi? El término se traduce por "lo que es amargo", y hace referencia a todo plato de comida que incluya arroz avinagrado. Ésa es la clave. A menudo, el sushi se sirve con diferentes tipos de comida, normalmente de mar, tanto cruda como cocinada. De hecho, en occidente, donde al principio la idea de comer pescado crudo chocaba bastante, son bastante normales las piezas de sushi cocinadas de alguna manera, como por ejemplo el salmón ahumado, los calamares a la plancha, el pulpo o camarón escaldado y las almejas cocidas. Sin olvidar tampoco los sushis vegetarianos, como el Maki (el tradicional rollo de arroz en alga relleno de diferentes ingredientes).

Ahora, con eso ya más claro, procedemos a hacer nuestras recomendaciones de sushi cocinado en BCN. Tomad nota:

1. Nigiri de Salmón flambeado Teriyaki: Una delicia que podréis pedir a través de Deliveroo al restaurante Mysushi por 4,45€.

2. Sushi de salmón asado (sushi & Gunkan) de Asian Noodle & Sushi. 2 piezas por 3,75€

3. Chirashi marinado (atún, salmón, pepino, cilantro, menta, especias y salsa de limón en un bol de arroz avinagrado) a 18,70€ en Sushi Shop.

4. Uramaki Naka Tosaka (langostino, aguacate, tosaka roja y furikake, un condimento a base de algas, pescados, huevos o vegetales secos y deshidratados). Lo podréis probar en Nakashita Eixample, por 15€.

¿Estás interesado en el mejor sushi a domicilio? Deliveroo piensa en ti y te trae los mejores restaurantes de tu zona.

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