1. Tendencias
  2. ¿Quién está detrás de tus favoritos de Deliveroo? Hablamos con Dado Lima
¿Quién está detrás de tus favoritos de Deliveroo? Hablamos con Dado Lima

¿Quién está detrás de tus favoritos de Deliveroo? Hablamos con Dado Lima

Chef: Dado Lima

Restaurante: Toro Burger

  1. Formación y premios
  • Escuela de Gastronomía de Sao Paulo Senac - Curso de hamburguesa Gourmet
  • Formación con el Chef Marcos Lee, galardonado con el premio a la Mejor Hamburguesa de Brasil.
  • 2016: Profesional Autónomo del año de Andalucía - UPTA
  • 2017: Premio "Hamburguesa Perfecta" por el Canal de Youtube @hamburguerperfeito
  • 2018: Ganador de la ruta de la tapa de Marbella, en la categoría "Voto Popular"
  • 2019: Premio "Restaurante del año" por el portal Luxury Life Magazine.
  • 2020: Ganador del primer campeonato de hamburguesas de España a la Mejor Cheeseburger de España.
  1. Resume tu trayectoria en una frase

No puedo quedarme solo con una, así que voy a decir dos:

  • La creatividad, sumada a la osadía, hace que ideas que considerabas absurdas se conviertan en soluciones innovadoras.
  • No tener miedo de ir en el sentido contrario de la mayoría es la clave para llegar donde la mayoría nunca llegará.
  1. ¿Qué has aprendido del delivery?

He aprendido que es la manera de llevar la experiencia de tu restaurantes a la casa del cliente y que todo el proceso, desde preparar y envasar la comida hasta pasar de las manos del repartidor a las del cliente, requiere muchísimo mimo y cariño por parte de todos los implicados.  

  1. Plato que más pides a domicilio

Cheeseburger con muuuuuucho cheese y una buena burger, barro para casa :P

  1. Canción favorita para cocinar

Un buen samba brasileño.

  1. Tres ingredientes esenciales que nunca faltan en tus platos

Alegría, higiene y bacon, siempre, jaja.

  1. Tres platos/sabores que más se lleven para este otoño/invierno
  • MAYA, nuestra Cheeseburger campeona de España.
  • Patatas Buffalo, con mayonesa ahumada de bacon.
  • Spicy Cheesecake, nuestra crema artesana de queso dulce con mermelada picante de arándanos con chipotle y galleta holandesa.
Deliveroo application

Descárgate la App en tu Iphone o Android

Deliveroo iPhone application
Deliveroo Android application